FOOD

Nous travaillons une carte réduite, à base de produits frais, locaux et de saison (dans la mesure du possible). Le pain vient de la Boulangerie Berckoise de l’hôtel de ville, la viande de Gouy-Saint-André et la plupart de nos légumes proviennent du Marais Sage (légumes bio) de Campigneulles-les-Grandes. Nos glaces proviennent de la collection « Ma Très Bonne Glace » : glaces artisanales, lait origine France, sans arômes artificiels, sans émulsifiants.

BIÈRES PRESSION

Hop House 13 (5%)

La blonde de Guinness. Elle représente la symbiose de la tradition et de la modernité. Une bière Lager craquante, des notes fruitées qui forment une excellente harmonie avec la base maltée 100% cultivée en Irlande.

Le Finnbarra (5.5%)

Véritable « cider » irlandais. C’est un cidre classique, aux merveilleux arômes de jus de pommes et à l’effervescence qui titille l’odorat. Le « cider » Finnbarra est extrêmement clair parce qu’il est fait à partir de jus de pomme frais. Ce cidre pétillant est une boisson très désaltérante à apprécier avec des glaçons.

La Guinness IPA (5%)

Bière blonde rafraichissante aux saveurs d’agrumes orangés et notes florales. Riche en houblons, elle est brassée en Irlande évidemment !

L’Anosteké blonde (7,5%)

Bière artisanale brassée dans les Hauts-de-France et élue meilleure bière blonde du monde en 2021 ! 

La Bête Rouge (8%)

Bière à la cerise brassée dans le Nord ! En bouche on retrouve des saveurs de cerises / malt dans un ensemble très équilibré !

La Bête (8%)

Une blonde artisanale régionale et de caractère dont on est fier ! Sa légère amertume en fait une bière tout à fait accessible malgré ses 8°.

La Duvel 666 (6,66%)

Une nouveauté de Duvel à l’occasion du 150e anniversaire de la brasserie. Plus accessible et douce que la classique, c’est une bière blonde naturellement trouble.

La Chouffe (8%)

La bière blonde belge du lutin au bonnet rouge. C’est une Belgian Pale Ale non filtrée et refermentée. Cette bière agréablement fruitée et épicée se fera la compagne idéale d’un poisson blanc, d’une volaille ou d’un fromage à pâte molle !

BIÈRES BOUTEILLES

1664 sans alcool

Première bière premium sans alcool

Liefmans fruit (3,8%)

Délicieusement fruitée, servie avec des glaçons

Hoposom (5%)

IPA de la Brasserie de la Somme

La Bête Blanche (5,2%)

Bière au subtil bouquet aromatique et aux délicates notes d’agrumes

Baltic Porter (7,7%)

Porter au fût de chêne de Bear’s Tavern

Quentovic Blonde (5,9%) ou Triple (8%)

de la Brasserie de Beaurainville

Paix Dieu (10%)

Bière d’abbaye triple de tradition artisanale, uniquement brassée les soirs de pleine lune

Bush caractère (12%)

Bière artisanale, puissante et de caractère, brassée par la brasserie Dubuisson

VINS

VINS ROUGES

BORDEAUX

• Bordeaux Château Curton
• Côtes de Blaye Château le Grand Trié
• St Emilion tour Puy blanquet
• Haut médoc L’héritage de Chasse Spleen

BOURGOGNE

• Hautes Côtes de Beaune

LOIRE

• Saumur Champigny Cabriole

ALSACE

• Pinot Noir 2 Cerfs

BEAUJOLAIS

• Brouilly Frederic Pastel

VALLEE DU RHONE

• Côtes du Rhône les charmilles

VIN ETRANGER

• Castillero del diablo (chili)

VINS BLANCS

LOIRE

• Chardonnay
• Poully fumé Domaine Pabiot

BOURGOGNES

• Bourgogne Aligoté Buissonier

VINS DU SUD

• Tariquet premières grive

VINS ROSÉS

VINS DU SUD

• Côtes de provence 360 de cavalier

VIN DE LOIRE

• Chinon rosé Coulis Dutheil

WHISKYS

Clan Campbell

Blended Scotch Whisky

Jameson

Blended Irish Whiskey

Jack Daniel’s

Tennessee Whiskey Bourbon

Knockando 12 ans

Single Malt Scotch Whisky. Speyside millésimé

Highland Park 12 ans

Single Malt Scotch Whisky. Issu des îles Orcades, il fait partie des fleurons du genre

Talisker port ruighe

Single Malt Scotch Whisky. Issu de l’île de Skye. Double maturation inédite en fût de Porto

Nikka from the barrel

Best-seller japonais en France. Composé de plus de 100 whiskies, il repasse en fûts après assemblage pour une étape de «mariage»

Lagavulin 16 ans

Single Malt Scotch Whisky. “Le Prince d’Islay” reconnaissable à son profil tourbé qui explose en bouche

The Macallan double cask

Single Malt Scotch Whisky mûri en fûts de chêne américain et espagnol ayant contenu du sherry.

On le surnomme la « Rolls-Royce » des Whiskies, est-ce flatteur pour le whisky ou pour la voiture ?